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百家樂禮盒大餅店(來自台灣基隆)的鳳梨酥票貼

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发表于 2017-10-13 01:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
  出來的成品就很完美了。
吃下去驚覺:原來鳳梨酥也有好吃的!
  加上它本身味道不爭氣,打鼾
  也沒留下什麼好印象。
凡事遇到“鳳梨味”的糖果都不太感冒。
  於是乎,嚐了一塊鳳梨酥。
不曉得哪位大師想到了冬瓜(纖維很細密),於是配了冬瓜、麥芽和糖等東東一起熬,
鳳梨味很正,還摻有其他說不出的味道~
但鳳梨纖維很粗,蘆洲週轉,味道又酸,吃起來口感不好。
凡是食物映入眼簾之後唾液都不自覺地快速分泌,
   大冬天的食慾本就旺盛,
外皮酥很鬆軟,口感很好,回味有濃濃的奶香;
好奇去看包裝上寫的主要原料,竟然有冬瓜!喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品
查了查鳳梨酥的傳統做法,果然冬瓜是必不可少的內餡材料。
  所以鳳梨酥=不好吃。
鳳梨酥的前身叫鳳梨餅,是鳳梨果醬外面裹一層餅皮,
  後來吃過徐福記的鳳梨酥,
  為毛? ? ?小時候最討厭的食物就有冬瓜條! (僅此而已,茵蝶,冬瓜俺還是很愛吃)
小時候不知道,還以為鳳梨是像鳳凰的梨,
台灣盛產鳳梨,據說上世紀70年代烘焙師傅開始用鳳梨做中式糕點。
開心的是內餡不是想像中的很甜很膩很黏的感覺,
直到最近收到盒李鵠餅店(來自台灣基隆)的鳳梨酥。
菠蘿在台灣叫鳳梨,
  本來就不好零食這一口,
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